I NOSTRI HAMBURGER

250 gr di puro bufalo reggiano, pane da farina di grano duro, formaggio fuso, lattuga e pomodoro

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, doppio formaggio, doppia pancetta nostrana e verdure grigliate

250gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, cipolla caramellata al balsamico, culaccia croccante 36 mesi, chips di Parmigiano Reggiano, salsa a scelta

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, culaccia croccante 36 mesi su fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi e radicchio al forno

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, Parmigiano Reggiano 24 mesi, cipolla caramellata all’aceto balsamico di Modena

250 gr salsiccia nostrana, pane da farina di grano duro, salsa ai funghi, insalata, cipolla fresca

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, triplo formaggio, cetriolini sott’aceto, pesto di cipolline, salsa cow  

200 gr di Cavallo 100% italiano, pane da farina di grano duro, formaggio fuso, lattuga, pomodoro

500 gr di manzo italiano, tre fette di pane da farina di grano duro, con tomino alla griglia, speck affumicato del Trentino, lattuga, salsa barbecue

180 gr di pollo nostrano, pane da farina di grano duro, caciotta fusa, insalata, sticks di carote fresche, salsa al curry

cotechino, pane da farina di grano duro, pomodorini sott’olio, chips al Parmigiano Reggiano e maionese al balsamico

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, confettura di ciliegie, caprino DOP, radicchio trevigiano e scaglie di mandorle

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, formaggio fuso, pancetta nostrana croccante, salsa a scelta

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, miele millefiori, peperoni, aceto balsamico di Modena, cioccolato fondente 85%, bacche di pepe rosa

1Kg di manzo italiano, focaccina all’olio, salsa piccante, pancetta nostrana steccata, cipolla caramellata all’aceto balsamico di Modena

250 gr di manzo italiano, pane da farina di grano duro, gorgonzola DOP dolce, speck, noci, radicchio, crema di funghi

Dalla creatività del MATTATOIO un hamburger speciale per festeggiare i 7 anni di BRAND (chiedere al personale di sala)

200gr di guancialino cotto a bassa temperatura, pane da farina di grano duro, verza, pomodoro, cipolla, peperoni, cetriolini, maionese al balsamico

pollo con caciotta, iceberg, maionese al pistacchio, gamberi scottati e granella

maiale nero, scamorza, pesto di pomodorini secchi, friarielli, coppa di testa e crema di parmigiano