ESPERIENZA
E QUALITÀ

Ristorante di specialità di carne a Modena

AMORE E 
QUALITÀ

È il territorio a rendere speciali queste carni provenienti da piccoli allevamenti d’Appennino, da animali cresciuti ed alimentati in modo sano, e preparate dalle sapienti mani dei Fornaciari.

L’eccellenza nasce dall’amore per le cose buone e dalla profonda esperienza nel settore della famiglia Fornaciari.

Menu

Degustazione

Esplora le nostre Degustazioni gourmet, una sinfonia di sapori selezionati con cura per regalarti un viaggio gastronomico unico al Mattatoio, ristorante di specialità di carne a Modena!

Degustazione

Esplora le nostre Degustazioni gourmet, una sinfonia di sapori selezionati con cura per regalarti un viaggio gastronomico unico al Mattatoio.

Sfiziosità

Delizia i tuoi sensi con le nostre Sfiziosità artigianali a base di ingredienti locali freschi, un assaggio perfetto dell’autentico sapore di Modena.

Primi

Esplora i nostri Primi, un’esperienza culinaria che celebra l’arte della cucina, con ingredienti di prima qualità preparati con passione e presentati con gusto.

Primi

Esplora i nostri Primi, un’esperienza culinaria che celebra l’arte della cucina, con ingredienti di prima qualità preparati con passione e presentati con gusto.

LE PROPOSTE DEL MATTATOIO

Perfetti per i veri amanti della carne, i nostri Secondi offrono carni succulente e preparate con maestria, pronte a soddisfare anche i palati più esigenti.

Vieni a provare i nostri tagli di carne di prima scelta a Modena!

Hamburger

Goditi l’esplosione di sapori nei nostri hamburger gourmet, una combinazione irresistibile di carne di alta qualità e ingredienti freschi, serviti con passione e creatività.

Hamburger

Goditi l’esplosione di sapori nei nostri hamburger gourmet, una combinazione irresistibile di carne di alta qualità e ingredienti freschi, serviti con passione e creatività.

Prova il nostro

Sushi di Carne

Dicono di noi

Silvano Lorenzini
Silvano Lorenzini
2023-11-11
Carne bastante buena, porciones muy pequeñas para lo que cuesta
Alessandro
Alessandro
2023-11-07
???? Sushi Di Carne ⭐⭐⭐⭐ ???? Carne Meraviglia ⭐⭐⭐⭐⭐ ???? Mascarpone Frutti di Bosco ⭐⭐⭐ ???? Ribolla ⭐⭐
A.Paulina K.
A.Paulina K.
2023-11-05
La qualità della carne e anche sushi di carne erano spettacolari. Servizio veloce e perfetto. Bravi complimenti
Davide Cucinella
Davide Cucinella
2023-10-31
Locale moderno, vicino il novipark e situato vicino al centro. Personalmente ho preso la tagliata, cucinata divinamente, buona e succosa????. Ottimo menù, con varie specie di carne (argentina, chianina....) molto buone. Ottima la carta dei vini Per chi passa da Modena vi raccomando farmatevi a mangiare in questo posto???? Il personale è molto competente e professionale. Super consigliato!!???? Seguitemi per altri consigli

Siamo convenzionati con